Vây cá hồi chiên giòn sốt chua ngọt ngon vét sạch nồi cơm

Vây cá hồi hay còn gọi là vi cá hồi, thường là phần mọi người bỏ đi trong quá trình phi lê cá thành những miếng thịt vuông vức đẹp mắt. Phần vây cá nằm phía dưới bụng chứa đầy chất béo lành tính tốt cho sức khỏe như: axit béo Omega-3 và các chất dinh dưỡng khác: vitamin và khoáng chất.

Giá thành cực kỳ rẻ là ưu điểm lớn của vây cá hồi giúp gia đình bạn tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng bữa ăn thông qua cách chế biến đơn giản không chỉ bắt mắt mà còn đưa cơm cực kỳ. Cùng iBep vào bếp để khám phá các công thức nấu ăn đơn giản dưới đây nhé!

1. Vây cá hồi chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Vây cá hồi chiên giòn là món ăn dễ chế biến, cách làm lại đơn giản, không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu, phù hợp cho những người vô cùng bận rộn, không có nhiều thời gian mà vẫn muống nấu những bữa cơm chất lượng tại nhà. 

1.1. Nguyên liệu món vây cá hồi chiên giòn 

• Vây cá hồi iBep: 1kg
• Gia vị ướp: muối, tiêu
• Dầu ăn

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Rã đông cá hồi, rửa bằng nước sạch. Ngâm vây cá hồi trong nước muối pha loãng cùng nước cốt chanh trong 5 phút để khử mùi tanh của cá. Sau đó vớt ra, để ráo.

1.3. Tiến hành chiên vây cá hồi trong nồi chiên không dầu

Ướp 1kg vây cá hồi với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều gia vị với vây cá cho thật thấm. Có thể để trong tủ lạnh 15 phút

Sau khi ướp xong, cho vây cá hồi vào nồi chiên không dầu nướng trong 20 phút nhiệt độ 180 độ C hoặc tùy lò cho đến khi vây cá chín đều màu vàng, giòn rụm

1.4. Thưởng thức

Chỉ vài bước là đã có món vây cá hồi chiên giòn thơm ngon béo ngậy rồi. Món ăn này chấm cùng mắm me hoặc chấm tương ớt đều ngon, thích hợp làm món ăn chơi, món nhậu lai rai cực cuốn.

Vây cá beo béo nhưng lại giòn giòn hai vị trung hòa tạo thành món ăn hấp dẫn. Nếu ăn cùng cơm thì pha thêm chén nước mắm chua ngọt ăn cùng rau sống các loại thì hết xảy.