Bào ngư nước Úc là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa đầy protein, khoáng chất và các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Theo USDA, 100g bào ngư nước Úc chứa khoảng 110 calo, 22g protein, 1,5g chất béo và 3,8g carbohydrate.
Bào ngư thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bao gồm: xào, nướng, luộc, chiên giòn và các món hầm, nấu soup. Bào ngư cũng thường được sử dụng để làm món sushi hay nước sốt, đều giúp tăng thêm hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.