CHẢ GIÒ QUE BỘT MÌ

Chả giò que bột mì là món ăn với lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân thịt tươi ngon, dễ dàng ăn kèm với nhiều loại nước chấm. Sử dụng bột mì làm vỏ thay vì bánh tráng, món này mang lại một kết cấu giòn lâu và đậm đà hơn. Với kích thước nhỏ gọn như que, chả giò que bột mì rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ, ăn vặt hoặc tiệc tùng.

• Thành phần:
  • Nhân:
    • Thịt heo, tôm xay nhuyễn hoặc xé nhỏ
    • Cà rốt, su hào, nấm mèo thái nhỏ
    • Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm, hành tím, tỏi băm nhỏ)
  • Vỏ chả giò: Bột mì pha với một chút bột năng, tạo thành lớp vỏ mỏng nhưng giòn và giữ được độ dai, không bị vỡ khi chiên.
• Cách dùng:
  • Chiên: Chiên chả giò trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn đều, khoảng 4-5 phút.
  • Dùng kèm với nước tương, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích.
  • Có thể ăn kèm rau sống hoặc dưa leo để cân bằng hương vị.