Thịt đùi cừu từ khớp gối lên, có thớ bắp cuộn lại, nạc mềm, da mỏng và ít mỡ. Do vận động nhiều, thịt đùi săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà hơn các phần khác.
Cừu Ovation, được nuôi tự nhiên tại New Zealand, không sử dụng thức ăn biến đổi gen, gluten, kháng sinh hay hormone. Là giống cừu ăn cỏ 100%, thịt cừu Ovation có hàm lượng calo thấp, ít chất béo, chứa Omega-3 cao gấp 5 lần và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu.
1. Hướng dẫn bảo quản
Giữ ở nhiệt độ tại hoặc dưới -18 ᵒC
2. Ứng dụng
Thịt đùi cừu, dù chế biến theo phương pháp hầm, hấp, nướng, sốt tiêu, bỏ lò hay áp chảo, đều mang đến hương thơm quyến rũ và hương vị tuyệt vời.
3. Hướng dẫn sử dụng
Dùng để chế biến thực phẩm. Rã đông ở nhiệt độ tối đa +4ᵒC trong tủ lạnh 1 – 2 ngày. Nấu chín trước khi dùng
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.